2025-2026 hububat sezonunda Türkiye genelinde arpa hasadının yüzde 80'i, buğday hasadının ise yüzde 65'i tamamlanmak üzere. Buğday ve arpa üretiminde Cumhuriyet tarihinin en yüksek rekoltelerine ulaşılması bekleniyor.
Tarım sezonunda ülke genelinde düşen yağış miktarı, hem ekili alanlardaki verimi artırdı hem de ekim alanında genişlemeye neden oldu. Ulusal Hububat Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Üyesi ve Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, yaptığı açıklamada, bu yılki hububat hasadının Cumhuriyet tarihindeki en yüksek rekoltelere ulaşacağını belirtti.
Prof. Dr. Soylu, 2025-2026 hububat sezonunun olumlu hava koşulları ve yağışların homojen dağılımı sayesinde, 60-70 yılda bir görülebilecek bir tablo sergilediğini ifade etti. Geçmişte 23 milyon ton civarında seyreden buğday rekoltesinin bu yıl 24-24,5 milyon tona ulaşmasının beklendiğini kaydeden Soylu, ekim alanlarında da 300-400 bin hektarlık bir artış yaşandığını söyledi. 2025'te 7,1 milyon hektar olan ekim alanının bu yıl 7,4-7,5 milyon hektara çıktığı tahmin ediliyor.
Temmuz ortasına kadar Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre ülke genelinde geçen yıla kıyasla yüzde 76, uzun yıllar ortalamasına göre ise yüzde 30 yağış alındığını belirten Soylu, özellikle hububat üretiminin yoğun olduğu İç Anadolu Bölgesi'nde geçen yıla göre yüzde 99 yağış kaydedildiğini aktardı. Bu durumun hububat üretimine olumlu yansıdığı vurgulandı.
Geçen yıl buğdayda yaklaşık 18 milyon, arpada ise 6 milyon ton rekolte elde edildiğini hatırlatan Prof. Dr. Soylu, bu yıl arpada 9-10 milyon ton, buğdayda ise 24 milyon ton civarında bir rekolte beklediklerini dile getirdi. Toplam buğday ve arpa rekoltesinde geçen yıla göre en az yüzde 40'lık bir artış öngörülüyor. Arpada yüzde 50, buğdayda ise yüzde 30'lar seviyesinde bir artış beklenmesi, çiftçilerin kuraklık nedeniyle yaşadığı sıkıntıların hafiflemesi açısından sevindirici olarak değerlendirildi.
Öte yandan, yüksek rekolteye rağmen hububat fiyatlarının çiftçinin beklentisini karşılamadığı ifade edildi. Prof. Dr. Soylu, piyasa fiyatlarının ofis fiyatlarının üzerine çıkması durumunda çiftçilerin daha yüksek kazanç elde edebileceğini ancak bunun henüz gerçekleşmediğini belirtti. Önümüzdeki aylarda Karadeniz'deki gelişmeler ve uluslararası gerilimlerin hububat fiyatlarında artışa neden olabileceği öngörülüyor. Bu nedenle, ihtiyacı olmayan çiftçilerin ürünlerini bir süre ellerinde tutmaları tavsiye edildi.
Konya Ovası'nda çiftçilik yapan M.B., arazisinden geçen yıllara göre yüzde 50-60 artış beklediğini ancak artan mazot ve gübre maliyetleri nedeniyle bu durumdan tam olarak faydalanamadığını ifade etti. Son yağışların buğdaylarda protein düşüklüğüne ve kalite kaybına yol açtığını da sözlerine ekledi.
