Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin ata tohumlarını koruma ve yeniden üretime kazandırma çalışmaları kapsamında ekilen Kavılca buğdayında hasat dönemi sona erdi. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje ile 73 dekarlık alandan yaklaşık 17 ton Kavılca buğdayı elde edildi.
Proje kapsamında Kars'tan temin edilen 2 bin kilogram Kavılca buğdayı tohumu, Süpüren Mahallesi'nde 11 dekar, Yusuflar Mahallesi'nde ise 63 dekar olmak üzere toplam 73 dekarlık alana ekildi. Ekimden hasada kadar takip edilen üretim sürecinde elde edilen verimin, Kavılca buğdayının Eskişehir'in iklim ve toprak koşullarına uyum sağladığı gösterildi.
Yaklaşık 5 bin yıllık geçmişe sahip Kavılca buğdayından elde edilen ürünün bir kısmı, Eskişehir'in tarihi ve kültürel değerlerinden Küllüoba Ekmeği'nin üretiminde kullanılacak. Kalan kısım ise gelecek yıllardaki ekimler için tohumluk olarak ayrılacak. Bu yöntemle hem ata tohumlarının çoğaltılması hem de gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Hasat sonrası tarlalarda kalan saplar da ekonomiye kazandırılacak. Balya haline getirilecek samanların, hayvancılıkla uğraşan üreticilere yem desteği olarak değerlendirilmesi planlanıyor.
Hasadın ardından açıklama yapan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Anadolu'nun en eski tarımsal miraslarından biri olan Kavılca buğdayını yeniden Eskişehir topraklarıyla buluşturduklarını belirtti. Ünlüce, “Toprağımızdan aldığımız bu kadim buğdayı, geçmişten günümüze uzanan Küllüoba ekmeğimizin üretiminde kullanacağız. Binlerce yıllık bir mirası yeniden canlandırıyor; kendi arazilerimizde emeğimiz ve toprağımızın bereketiyle geleceğe taşıyoruz. Bu, yalnızca bir buğdayın değil, geçmişten bugüne şehrimizin kadim tarihinin yeniden filizlenmesidir” dedi.
